Glycine

Xuất xứ

Trung Quốc

Nhãn hiệu

Granray

Mô tả/ ứng dụng

Nhiệt độ nóng chảy 232-236°C, ph 5.5 – 7.0, loại bỏ vị đắng, vị chua.

Giao hàng

Hàng có sẵn

Thị trường chính

Toàn quốc

Thông tin liên hệ

Tên liên hệ: Ms. Hân

Chức vụ: Nhân viên kinh doanh

Di động: 0909 057 999

Email: aminoacidvn01@gmail.com

Chi tiết sản phẩm dịch vụ

GLYCINE

Glycine là một trong những loại phụ gia thực phẩm phổ biến được dùng để làm chất điều vị tạo ngọt, tăng hương vị, bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein, bảo quản và chống oxy hoá, giữ màu cho thực phẩm. Đồng thời giảm các vị đắng, chua, mặn cho các thực phẩm cần độ ngọt dịu, tạo màu nâu vàng, tạo mùi vị Caramel, làm tăng độ đạm cho các thực phẩm như nước tương, nước mắm, tương ớt, bột nêm, gia vị, mì, thực phẩm chế biến sẵn từ thịt và thuỷ hải sản, nước trái cây, sữa đậu nành. Bên cạnh đó còn làm phụ gia cho thức ăn gia súc và vật nuôi.

* Mô tả

- Khối lượng phân tử: 75,07 g/mol

- Điểm nóng chảy: 233 °C

- Mật độ: 1,61 g/cm³

- CID PubChem: 750

- Glycine là một chất rắn tinh thể không màu, có vị ngọt, pH: 5.5 – 7.0.

* Thông tin sản phẩm

- Tên gọi khác: Chất tạo ngọt Glycine, Glycocol, Aminoacetic acid

- Công thức hóa học: C2H5NO2

- Đóng gói: Bao giấy bên ngoài, có bao PE bên trong. Theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.

- Quy cách đóng gói: 25kg/bao.
- Thời hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất.

- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm

* Công dụng

- Được sử dụng cho các sản phẩm thủy sản, bột nêm, gia vị mì và nước chấm, sản xuất mì ăn liền,….

- Tạo hương vị thơm ngon, tạo vị umami cho các sản phẩm thịt, thủy hải sản.
- Làm giảm các vị khác như: Vị đắng, vị chua, vị mặn, làm cho sản phẩm có vị ngọt dịu
- Làm cho có màu nâu vàng, tạo mùi vị Caramel
- Là chất tăng độ đạm cho nước chấm, nước trái cây, sữa đậu nành
- Dùnglàm phụ gia cho thức ăn gia súc và vật nuôi.
- Được dùng làm chất tạo ngọt, tăng hương vị và được bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein. Glycine còn tham gia vào thành phần thuốc nhằm làm tăng khả năng hấp thu thuốc của dạ dày.
- Dùng làm chất đệm trong thuốc kháng acid, thuốc giảm đau, thuốc chống đổ mồ hôi trộm, mỹ phẩm …
- Nhiều sản phẩm như xốp, cao su, phân bón,… cũng sử dụng glycine hoặc dẫn xuất của glycine trong sản xuất.

* Tác dụng của Glycine đối với sức khỏe
- Thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp
- Sửa chữa và bảo vệ sụn khớp
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Tác dụng chống viêm
- Hỗ trợ hệ thần kinh
- Làm giảm mệt mỏi
- Giúp cải thiện làn da