BỘT MỲ DAI CAO SỐ 2
1. Đặc tính:
Bột mì Dai Cao Số 2 là loại bột mì cao cấp được làm từ hạt lúa mì, bột trắng mịn, bột nhào dẻo dai, đàn hồi tốt. Sản phẩm làm ra cấu trúc đẹp, ruột bánh trắng và giữ được độ tươi lâu.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm bánh sandwich cao cấp, bánh mì tươi, bánh mì kiểu Châu Âu, Hamburger, bánh mì ngọt, bánh mì lạt,...
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
|
Độ ẩm (%) max |
Hàm lượng protein (%) |
Độ tro (%) max |
Hàm lượng glutein ướt (%) |
|
13.8 |
11.8 - 12.5 |
0.45 |
32.0 - 34.0 |
Mọi thông tin chi tiết xin Quý khách hàng liên hệ với Công Ty Uni-President (Việt Nam)
MỤC LỤC NGÀNH NGHỀ
