BỘT MỲ SSB
1. Đặc tính:
Bột mì SSB được tuyển chọn từ lúa mì cứng chất lượng cao của Úc, nghiên cứu ra bột mì tinh luyện cho màu sắc bánh mì vàng sáng, khi ăn có cảm giác mềm mịn, giữ được độ tươi và độ mềm mịn của bánh lâu.
2. Thích hợp cho sản phẩm:
Thích hợp làm các loại bánh mì lạt.
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:
Độ ẩm (%) max |
Hàm lượng protein (%) |
Độ tro (%) max |
Hàm lượng glutein ướt (%) |
13.8 |
11.0 - 12.0 |
0.55 |
31.0 - 33.0 |
Mọi thông tin chi tiết xin Quý khách hàng liên hệ với Công Ty Uni-President (Việt Nam)
MỤC LỤC NGÀNH NGHỀ