Giò Bê Ba Chỉ

 GIÒ BÊ BA CHỈ

Giò bê cuộn ba chỉ – Thương hiệu giò me Nghệ An nổi tiếng được mọi người biết đến là món ăn đặc sản xứ nghệ mang hương vị truyền thống của người dân nơi đây.Giò bê ba chỉ là một món ăn ngon được dùng nhiều trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu.

❈ Cách làm, hương vị của giò bê:

♪ Giò me (giò bê) được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bì me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.

♪ Thịt me chọn phần thịt ba chỉ, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu.

♪ Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm.

♪ Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5-6 giờ giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng.

♪ Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.

♪ Giò bê có màu sắc bắt mắt: màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me.

♪ Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

❈ Cách bảo quản giò bê: 

♪ Nếu bạn bảo quản lâu thì nên bỏ nguyên ổ giò bê vào ngăn đá tủ lạnh, Giò bê vẫn giữ được hương vị ban đầu trong vòng 6 tháng ở nhiệt độ âm.

♪ Trước ngày ăn tầm 1-2 ngày bạn mang ra bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để giò được rã đông chậm, mềm ra và cắt ăn.

♪ Còn bạn ăn liền thì bạn bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong vòng 3-5 ngày nếu như cắt ra, và nếu để lâu thì được 7-10 ngày. Tuy nhiên Tứ Phương khuyên bạn nếu không ăn thì nên bỏ vào ngăn đá để bảo quản được hương vị tốt nhất.

Tứ Phương hiện tại có 20 cửa hàng trên toàn quốc và rất nhiều đại lý, cộng tác viên kinh doanh khắp mọi miền trên toàn quốc với chiết khấu hấp dẫn.

Các bạn muốn hợp tác kinh doanh có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm, hỗ trợ kinh doanh tốt nhất.