Củ Năng Gọt Vỏ

CỦ NĂNG GỌT VỎ

Được coi là loại thực phẩm hữu ích cho cơ, khi được sử dụng rất nhiếu để chế biến các món ngon trong đời thường, Củ Năng dần trở nên vô cùng quen thuộc với tất cả gia đình Việt Nam. Vậy bạn có biết rằng, loại củ rất đỗi bình dị này lại có những tác dụng vô cùng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết: Củ năng là củ gì, ăn củ năng có tác dụng gì ngay trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của Củ Năng Gọt Vỏ

➽ Loại củ này chứa hàng loại những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như:  vitamin, magie, đồng, sắt, phospho, kali….

➽ Là loại thực phẩm bổ dưỡng có khả năng hỗ trợ trị liệu đối với các bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận, phục hồi sức khỏe.

➽ Trong củ năng có 68,52% nước 18,75% tinh bột 2,25% protein, 0,19% lipid đường pectin các muối canxi, phospho, sắt các vitamin A, B1, B2, C… và một hoạt chất gọi là puchiin có tác dụng kháng khuẩn, hạ huyết áp và phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư phổi.

Tác dụng của Củ Năng 

✔ Thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, nấu với bột đậu xanh làm chè lục tàu xá hoặc hầm với dạ dày lợn để thanh nhiệt, bổ dưỡng, tiêu tích, giải độc và dùng dạng bột với tác dụng mát gan, dạ dày và ruột.

✔ Có khả năng giải rượu: Chỉ cần tiến hành ép lấy phần nước cho thêm ít chanh và một chút muối giúp hạn chế chất độc của rượu vào cơ thể và chống nóng trong người.

✔ Ngừa bệnh tim mạch: Củ năng chứa nhiều acid béo thiết yếu như linoleic acid, tốt cho sức khỏe tim mạch và phát triển thần kinh ở trẻ nhỏ.

✔ Tốt cho đường ruột: Chất xơ và tinh bột của củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện các vấn đề về tiêu hóa.

✔ Kháng khuẩn: Củ năng có chứa những nguyên tố có tên flavonoids và polyphenolic, có khả năng ngăn chặn cũng như ức chế khả năng hoặt động của những loại virut  và ung thư, cải thiện chức năng của dạ dày, đề trị chứng mất ngủ và khó chịu trong cơ thể. 

✔ Tăng cảm giác ngon miệng: Ăn củ năng sống hoặc ép lấy nước uống sẽ giúp giải quyết những vấn đề về ăn uống kém ngon ở người lớn tuổi.

✔ Khỏe cơ và thần kinh: Trong củ năng có kali - Loại khoáng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng với cơ thể cũng như hệ thần kinh. Bên cạnh đó, lượng iốt và mangan của củ năng cũng giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp.

Những lưu ý khi sử dụng Củ Năng 

☞ Nên lưa chọn những củ năng chắc thịt không mềm. 

☞ Khi bỏ phần vỏ bên ngoài thì tiến hành dùng dao bén bắt đầu cắt bỏ phần trên và dưới của củ năng, sau đó cắt xung quanh các cạnh đến khi sạch hết vỏ. 

☞ Loại củ này khi tiến hành bỏ vào nước và để nguyên vỏ, bảo quản trong tủ lạnh thì có thể để được 2 – 3 tuần, nhưng khi đã gọt bỏ phần vỏ thì chỉ để được 2 – 3 ngày. 

☞ Củ chín hoặc sống, có hay không có vỏ đều có thể giữ đông tốt trong vài tháng.

☞ Những món ngon có thể chế biến từ loại củ năng chính là làm nhân các sản phẩm, thực phẩm nấu canh, xào với tôm, thịt và rau củ, hầm cùng thịt gà, đuôi heo, kho với sườn, tôm…

Công Ty TNHH Sản Xuất Kinh Doanh Thịnh Phát với phương châm "Chất lượng hàng đầu" chúng tôi thực hiện quy trình chế biến nghiêm ngặt, với dây chuyền máy móc hiện đại và đội ngũ kĩ sư nhân viên được trang bị đầy đủ kiến thức thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại đây chúng tôi chuyên cung cấp Củ Năng Gọt Vỏ chất lượng cao, không ngâm tẩy hóa chất cũng như sử dụng chất bảo quản, trở thành sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều doanh nghiệp và hộ gia đình.