Tiệc Finger Food

TIỆC FINGER FOOD

Ngày này, nhu cầu tổ chức những bữa tiệc đứng, tiệc ngọt hoặc tiệc mặn đơn giản ngày càng phổ biến. Một trong số những hình thức được ưa chuộng nhất chính là Finger Food. Vậy finger food là gì? RedEvent sẽ giải thích cho bạn trong bài viết dưới đây!

1. Giới thiệu về finger food

Finger food là hình thức tiệc nhẹ với thực đơn là các món ăn nhỏ, gọn, trang trí đẹp mắt, thường được xiên bởi xiên que và đựng trên những khay nhỏ, rất tiện cho các thực khách dùng tay để thưởng thức cũng như để thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn mà mình yêu thích mà không sợ bỏ phí, finger food là các món ăn được phân chia thành từng phần nhỏ riêng biệt. Trong buổi tiệc finger food không sử dụng quá nhiều những dụng cụ như dao, nĩa, chén, đĩa,...

Finger food xuất xứ từ các nước phương Tây sau đó du nhập vào Việt Nam, nó là kiểu ăn được truyền cảm hứng bởi món canape` của người Pháp từ những năm 1700, thực khách sẽ thưởng thức bằng cách bỏ vào miệng mỗi phần nhỏ khi ăn chính vì thế nên thường được tổ chức trong lễ cưới, buổi liên hoan, sinh nhật,. những bữa tiệc nhẹ trang trọng, thân mật. Finger Food không quá phức tạp, cầu kỳ như buffet nhưng cũng không quá đơn giản như tea break, lại đem đến sự thoải mái cho người dùng, đó là lý do tại sao chúng được ưa chuộng đến thế.

Thông thường mỗi bữa tiệc finger food sẽ kéo dài khoảng 1 tiếng trở lên, đồ uống chính được sử dụng trong bữa tiệc là rượu vang. Finger food cần sự trang trọng đẳng cấp nên yếu tố trang trí và trang phục của đội ngũ phục vụ được yêu cầu rất khắt khe.

2. Sự khác biệt giữa fenger food và teabreak

ك. Ứng dụng của finger food

Finger food thích hợp ứng dụng trong các buổi sự kiện, sự kiện nội bộ, tiệc mừng ngày đặc biệt, sự kiện khai trương, khánh thành và cả khi thiết đãi lãnh đạo, đối tác,... Finger food tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị và linh hoạt cho khách hàng. khách hàng có thể thưởng thức nhiều loại món ăn nhỏ gọn và đa dạng trong một buổi tiệc. Giúp tạo bầu không khí thoải mái, dễ dàng cho việc gặp gỡ và giao lưu. Do mang tính chất trang trọng nên finger food phần lớn tập trung vào thực đơn đa dạng, decor nổi bật, đẹp mắt và khá cầu kỳ.

4. Quy trình phục vụ tiệc finger food tại RedEvent

• Dọn vệ sinh sạch sẽ nơi tổ chức tiệc

• Chuẩn bị dụng cụ cần có trong bữa tiệc

• Bày biên thức ăn theo thực đơn

• Quan sát và theo dõi để kịp thời hỗ trợ xuyên suốt bữa tiệc

• Dùng xe đẩy, xô chuyên dụng để dọn dẹp sau buổi tiệc

• Phân loại dụng cụ và dọn rửa tại khu vực quy định

Để biết thêm về thực đơn finger food và giá thành dịch vụ vui lòng liên hệ ngay cho RedEvent!