MP-2 (MIX-PHOSPHATE)
1. Thông tin chi tiết sản phẩm
- MP-2 là hỗn hợp muối thực phẩm phosphate dùng trong chế biến thủy sản, dùng để cải thiện chất lượng thủy hải sản. Đặc biệt dùng cho tôm tươi (HISO, NOBASHI, PTO, PD, PUD,…), tôm hấp và cá tra, cá basa.
- Đặc điểm sản phẩm:
+ Chỉ tiêu cảm quan: Bột màu trắng đặc trưng
+ P2O5 (%by weight): 57.5 – 59.3
+ PH (1% solution): 8.0 – 9.3
+ Water insoluble (%): Không quá 0.1
+ Heavy metal (as Pb), ppm: Không quá 10 ppm
+ Asenic (As): Không quá 3 ppm
+ Flouride F, ppm: Không quá 10 ppm
- Công dụng:
+ Mp-2 làm tăng khả năng giữ nước trong thủy hải sản qua đó làm tăng lợi nhuận trong quá trình chế biến thủy hải sản.
+ Hạn chế sự mất nước và bảo vệ protein thủy hải sản khỏi sự biến chất trong quá trình trữ đông.
+ Cải thiện cảm quan, mùi vị và độ săn chắc của thủy hải sản
- Hướng dẫn sử dụng:
+ Sử dụng 2-3% MP-2 cho tôm
+ Sử dụng 1- 1.5% cho cá , mực bạch tuộc (nên dùng kết hợp với non-phosphate Spring -1 với tỷ lệ 2:1)
- Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ mát, và để nơi khô ráo
- Thời hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Mọi thông tin chi tiết liên quan kính mời Quý khách hàng liên hệ với công ty chúng tôi trong thời gian sớm nhất để được hưởng nhiều ưu đãi!
MỤC LỤC NGÀNH NGHỀ
