BỘT BÁNH GIÒ
Giới thiệu: Tiền thân là Cơ Sở Bột Thực Phẩm Vĩnh Thuận, thành lập từ năm 1985, công ty chuyên sản xuất các loại bột thực phẩm cao cấp pha chế sẵn, cung cấp theo thị trường trong cả nước, ngoài ra còn xuất sang thị trường: Mỹ, Pháp, Canada, Đài Loan, Úc, Trung Quốc và thị trường châu Âu. Một số sản phẩm chính:
- Bột chiên tôm, bột bánh xèo, bột há cảo.
- Bột năng, bột nếp, bột bánh chuối.
- Bột ngũ vị hương, bột cà ri.
THÀNH PHẦN: Bột gạo, bột năng (tinh bột khoai mì).
CÁCH LÀM BÁNH:
- Cho 400g bột bánh giò và 1,6 lít nước vào nồi rồi cho thêm 2 muỗn canh dầu ăn. Để hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi bột đặc lại là được.
- Lá chuối phơi héo, rửa sạch, xé dài khoảng 30cm. Xếp chồng 2 hoặc 3 lá chuối lên với nhau, mặt trái của lá quay vào trong, quấn lá thành hình phễu, gấp đầu nhọn khoảng 3cm cho kín. Múc 3 muỗng canh bột bánh cho vào trong lá, rồi cho tiếp 2 muỗng canh hỗn hợp nhân vào giữa và gói tất cả lại và dùng dây lạt cột chặt.
- Bắc xửng nước lên bếp, chờ nước sôi xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Dùng nóng.
Cách làm nhân:
- 300g thịt nạc dăm bầm nhỏ.
- 10g nấm mèo ngân nước cho nở lớn, cắt bỏ gốc rễ, bầm nhuyễn nấm.
- Trộn đều thịt, nấm mèo + 1 muỗng củ hành tím bầm nhuyễn + 1/3 muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu + 2 muỗng cà phê nước mắm ngon. Xào chín tất cả với 2 – 3 muỗng súp dầu ăn.
- Chia đều nhân thành từng phần nhỏ.
- Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
Mọi thông tin chi tiết liên quan kính mời Quý khách hàng liên hệ với Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Xuất Nhập Khẩu Vĩnh Thuận!
MỤC LỤC NGÀNH NGHỀ
