THỊT THĂN BÒ HITACHI WAGYU A5
Giá: 4,745,000₫ / kg
Thông tin chung:
Nhãn hiệu: HITACHI - D&A.
Xuất xứ: Nhật Bản.
Bảo quản: Đông lạnh.
Chế biến: Cho món nướng, lẩu, áp chảo, steak,...
Hạn sử dụng: 12 tháng.
Giới thiệu về sản phẩm thịt thăn bò Hitachi:
- Phần thịt này là phần đắt thứ 2 sau phần thịt thăn nội. Thịt thăn có sợi thịt nhỏ và mềm. So với thăn nội có nhiều mỡ hơn 1 chút. Do dải thịt đều và đồng nhất nên rất thích hợp làm steak.
- Hitachi là một trong những giống bò A5 đầu bảng trong ba giống bò Wagyu của Nhật.
Thịt thăn bò Hitachi nằm ở phần nào của con bò?
Đặc điểm của thịt thăn bò Hitachi Wagyu:
- Thịt thăn ngoại bò Htachi Nhật có một viền mỡ đặc trưng bên ngoài. Phần thịt này nằm cuối dẻ sườn với các vân mỡ đan xen đều đặn trong từng thớ thịt khiến miếng thăn khi nướng lên có độ mềm mong do mỡ tan chảy thơm nức.
- Với vị trí phía cuối dẻ sườn và gần mông nên phần thịt sẽ hoàn hảo với viền mỡ bên ngoài rất phù hợp làm nướng hoặc áp chảo giúp mỡ tan ra mùi thơm như bơ vậy.
Thịt thăn bò Hitachi Nhật Bản có hàm lượng dinh dưỡng cao: Không thể không nói đến hàm lượng sắt và kẽm trong bò Hitachi do đặc trưng của loại thịt đỏ nên thăn ngoại Hitachi rất tốt cho những người cần bổ sung lượng máu, duy trì cơ bắp. Cùng với vitamin nhóm B và các protein cần thiêt cho cơ thể giúp cơ thể luôn khỏe mạnh tràn đầy năng lượng.
Hướng dẫn cách rã đông thịt bò Hitachi đảm bảo chất lượng: Thịt thăn ngoại bò Hitachi là loại thịt đắt tiền nên cần phải rã đông đúng cách để tránh làm hỏng miếng thịt. Các chuyên gia về ẩm thực cùng các đầu bếp hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng bạn nên rã đông thịt thăn ngoại bò Hitachi bằng cách cho vào hộp nhựa kín và để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt rã đông dần dần. Khi đó thịt vừa được bảo quản giữ nguyên dưỡng chất mà không bị vi khuẩn bên ngoài tấn công.
Cách chọn thịt thăn ngoại bò Hitachi Nhật Bản: Thăn bò Hitachi Nhật Bản được cấp đông sâu -40 độ C ngay sau khi giết mổ giúp bảo quản và giữ nguyên hương vị của thịt bò. Tiếp đến bò Hitachi sẽ được giữ ở -18 độ C và nhập khẩu về Việt Nam. Cần phải có đủ thiết bị chuyên dụng để giữ nguyên độ tươi ngon của thịt.
Mọi thông tin chi tiết liên quan kính mời Quý khách hàng liên hệ với Công Ty CP D&A Việt Nam!
MỤC LỤC NGÀNH NGHỀ
