Sụn Heo

SỤN HEO

Hiện nay, nhiều người còn mê mẩn sụn heo để chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Sụn ​​heo có đặc điểm là rất nhiều thịt, có sụn ở giữa. Khi ăn thịt và sụn hòa quyện tạo nên sự độc đáo riêng. Cùng tìm hiểu sản phẩm này của Thực Phẩm Dũng Hà nhé!

Đặc điểm của sụn heo

1. Sụn là phần thịt được lọc bỏ phần đầu của miếng sườn, thường có nhiều thịt mềm ở giữa và phần sụn giòn. Phần sụn này là phần đầu của xương, với phần sụn non không bị cứng.

2. Khi nấu chín kỹ vẫn có độ giòn rất ngon. Chắc hẳn bạn không thể quên món lẩu riêu cua đồng sườn sụn. Chính phần sườn sụn này khi dùng để nhúng lẩu đã tạo nên nét đặc biệt của món ăn này khiến bao người mê mẩn.

3. Sụn ​​heo cũng là một trong những phần ngon nhất của thịt heo. Sụn heo vừa có nạc vừa có chút mỡ, ở giữa là sụn trắng. Khi ăn không gây ngán mà lại rất thú vị.

Mối quan hệ giữa sụn, collagen và sức khỏe của xương

Các loại sụn (sụn heo, sụn gà, sụn bò…) là nguồn cung cấp collagen dồi dào. Trong khi đó, collagen là một loại protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Đặc biệt là hệ xương khớp. Đây cũng là chất chiếm 80% cơ cấu tạo nên xương cùng với canxi và chiếm 50% thành phần cấu tạo nên sụn của con người. Ở người cao tuổi, việc thiếu hụt collagen do quá trình lão hóa sẽ gây ra nhiều hậu quả như:

• Xương kém đàn hồi, kém dẻo dai và linh hoạt.

• Ma sát giữa các khớp sẽ lớn hơn dẫn đến xương và sụn bị biến dạng.

• Tăng nguy cơ loãng xương

• Xuất hiện các bệnh về xương khớp, đặc biệt là đau thắt lưng và thoát vị đĩa đệm.

==>> Việc bổ sung collagen thông qua việc chế biến sụn có tác dụng hạn chế xuất hiện và hỗ trợ điều trị các tình trạng trên. Đồng thời, so với các loại sụn khác, sụn heo dễ kiếm, giá thành rẻ hơn nên nhiều người chọn mua loại sụn này.

Tại sao các bạn nên mua sụn heo tại Dũng Hà?

+ Nguồn lợn khỏe mạnh được chăn nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP và áp dụng hệ thống kiểm dịch kiểm dịch 3 bước theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, bao gồm:

✿ Lộ trình 1: Chỉ những con heo khỏe mạnh mới được xuất trại.

✿ Lộ trình 2: Chỉ đưa lợn khỏe mạnh, sạch bệnh vào nhà máy.

✿ Lộ trình 3: Chỉ bán sản phẩm lợn an toàn ra thị trường.

+ Không những thế, các sản phẩm tại NSDH cũng như sụn heo nói riêng đều được đóng gói cẩn thận. Theo đó, toàn bộ quy trình chế biến, đóng gói, vận chuyển, phân phối đều đảm bảo nhiệt độ thịt từ 0 đến 4 độ C.

==>> Do đó, giúp giữ được chất lượng và màu đỏ hồng của sản phẩm trong suốt thời gian bảo quản, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.

Nếu bạn đang muốn mua sụn heo ở Hà Nội hay Tp.HCM, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy, chuyên bán sụn heo chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.